お知らせ

秋ですね。2013-09-23

日中はまだまだ暑く、最高気温が３０度を超える日もある
長崎ですが、朝夕はずいぶんと涼しくなってまいりました。

「ブルーインの森」の土手にも、先週ごろから「彼岸花」が
咲きはじめ、植物はちゃんと時期を忘れずに自分を表現
するのだと、毎年感心させられます。

今日、ロビーに生けたのは、代表が、とあるところから採取
してきた大きな石榴と、皮部分が自然に綺麗な網状になったほおずき。
入居者の皆様からは「わー、立派な石榴ね」「本物かしら？」
「石榴って、味は、どんなだったかな？」「おくんちの『石榴なます』を思い出します」
と、秋を感じていただいております・・・。
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敬老のお祝い。2013-09-17

昨日の敬老の日のご夕食は、皆様の長寿をお祝いして、
特製「松花堂弁当」をお楽しみいただきました。

ハマチのお刺身、牛肉の八幡巻き、ふろふき大根、ナスとインゲンの
煮物にひじき御飯など、バラエティに富んだ内容で、皆様ほとんど
残さずに召し上がっていただきました。

「お刺身が新鮮で、立派！」
「どれも全部、美味しかったよ！」と、皆様に大満足いただき
厨房のスタッフともども嬉しく思います。

これからも、皆様がお健やかにお過ごしいただけるよう
スタッフ一同努めてまいります。



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森の中のバー。2013-09-15

明日の敬老の日を前に、本日「ブルーインの森」では、バーを開店
しました！

プロのバーテンダーさんお二人に本日だけのノンアルコールカクテルを
考案していただいて、入居者の皆様にお楽しみいただく、昨年に引き続いての
スペシャルイベントです。

レストランやロビーもいつもと違う雰囲気に模様替えして、スタッフも
いつもの制服から白トップス+黒ボトムに着替えて、皆様をお出迎えしました。

目の前でバーテンダーさんがシェーカーを振る姿に、入居者の方は
生き生きとした笑顔になられ、「本当にノンアルコール？美味しい！」
「３杯もおかわりしました」「こんな雰囲気を味わえて、嬉しい」と
大変喜んでいただきました。

ブルーインの森は、来月で、オープン１２年目を迎えます。
立派に青々と成長した美しいカエデが見えるようにカウンターをしつらえ
皆様には、森の中にいるようにゆったりした気分で、いい時間を楽しんで
いただけたことと思います。

バーテンダーのお二人の Ｉ 様、今日は本当に有難うございました！

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日本全国郷土料理リレー・茨城県編☆2013-09-05

　昨日のご夕食は、第１３回目を迎えた“日本全国郷土料理リレー･茨城県編”で、

お品書きは、
　　　　　　･「納豆と野菜のかき揚げ＆いわしのさつま揚げ」
　　　　　　･「さしみこんにゃく」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 等、ボリューム満点のメニューでした。

　ご入居者様からは、『納豆と野菜のかき揚げがカリッと揚がって、香ばしく美味しかった』

『最高！！！これまでの郷土料理で一番美味しかった』とご感想をいただきました。

　中には、全部美味しいと仰られ、ご飯をおかわりされたご入居者様もいらっしゃって、

皆様にご満足いただき、私共スタッフも大変嬉しかったです！！

　次回も皆様にお喜びいただけるよう、スタッフ一同頑張ります！！！
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夏の終わりに。2013-08-30

台風接近中の長崎です。

昨日より風も強くなり、今日は断続的に強い雨が降っています。

さて先日延期となった花火会。
また更新が遅くなってしまいましたが、なんとか天気が崩れる前の
一昨日、無事に行うことができました。

線香花火をはじめとした手持ち花火のほか、音も賑やかな噴出し花火や
打ち上げ花火など、皆様と楽しい時間を過ごすことができました。
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